Vitamin K2: Ključan nutrijent za zdravlje kostiju i srca

Vitamin K2 je oblik vitamina K, esencijalnog nutrijenta koji igra ključnu ulogu u zdravlju kostiju i srca. Za razliku od vitamina K1, koji se pretežno nalazi u zelenom lisnatom povrću i pomaže u koagulaciji krvi, vitamin K2 ima specifične funkcije koje doprinose mineralizaciji kostiju i prevenciji kalcifikacije arterija.

Ova dva oblika vitamina K funkcionišu različito u telu, a vitamin K2 postaje sve prepoznatiji u istraživanjima zbog svog specifičnog uticaja na dugoročno zdravlje.

Vrste vitamina K2: Menakinoni (MK-4 i MK-7)

Vitamin K2 se nalazi u nekoliko oblika, poznatih kao menakinoni, od kojih su MK-4 i MK-7 najvažniji za ljudsko zdravlje. MK-4 se prirodno nalazi u životinjskim proizvodima, dok se MK-7 nalazi u fermentisanoj hrani.

Iako oba oblika pružaju značajne koristi za telo, MK-7 ima duži poluživot u telu, što znači da je duže prisutan i efikasniji za održavanje stabilnih nivoa vitamina K2 u organizmu.

Zdravlje kostiju

Vitamin K2 pomaže u regulaciji kalcijuma u telu, što je ključno za zdravlje kostiju. Aktivira protein osteokalcin, koji je odgovoran za vezivanje kalcijuma u kostima. Bez dovoljno vitamina K2, kalcijum može završiti u arterijama umesto u kostima, povećavajući rizik od osteoporoze i arterijske kalcifikacije.

Studija iz 2004. godine pokazala je da suplementacija vitaminom K2 može smanjiti rizik od preloma kod starijih osoba, dok je istraživanje objavljeno u „Journal of Bone and Mineral Research“ otkrilo da vitamin K2 značajno povećava gustinu kostiju kod žena u postmenopauzi.

Uloga u prevenciji srčanih oboljenja

Zdravlje srca je još jedno polje gde ovaj vitamin igra važnu ulogu. On pomaže u sprečavanju taloženja kalcijuma u arterijama, što je ključni faktor u prevenciji srčanih oboljenja. Studija iz 2009. godine, objavljena u „Atherosclerosis„, otkrila je da su osobe sa višim unosom ovog vitamina imale 52% niži rizik od arterijske kalcifikacije i 57% niži rizik od umiranja od srčanih oboljenja u poređenju sa onima sa niskim unosom.

Vitamin K2 aktivira protein MGP (Matrix Gla Protein), koji deluje kao snažan inhibitor kalcifikacije u arterijama i mekim tkivima. Na ovaj način, ovaj vitamin pomaže da kalcijum ostane tamo gde je potreban — u kostima, a ne u krvnim sudovima.

Izvori vitamina K2 u ishrani

Vitamin K2 nije prisutan u mnogim namirnicama, ali postoji nekoliko izvora koje je važno uključiti u ishranu:

• Fermentisana hrana: Nato (natto), tradicionalno japansko jelo od fermentisane soje, najbogatiji je prirodni izvor vitamina K2 (MK-7).
• Životinjski proizvodi: Sir, maslac, pileća džigerica, žumanca i meso takođe ga sadrže, posebno MK-4.
• Suplementi: Vitamin K2 se takođe može uneti putem suplemenata, posebno kada je teško postići optimalne nivoe ishranom.

Iako su suplementi opcija, uvek je najbolje konsultovati se sa lekarom pre nego što započnete sa dodatnim unosom vitamina K2.

Koliko je potrebno?

Trenutno ne postoje tačne preporuke za unos vitamina K2, ali istraživanja sugerišu da odrasli treba da uzimaju od 90 do 120 mikrograma dnevno za optimalno zdravlje. Osobe sa povećanim rizikom od osteoporoze ili srčanih oboljenja mogu imati koristi od većih doza, ali je važno obratiti pažnju na preporuke lekara.

Vitamin K2 i vitamin D: Sinergijsko delovanje

Vitamin K2 i vitamin D deluju zajedno kako bi podržali zdravlje kostiju i srca. Dok vitamin D poboljšava apsorpciju kalcijuma, vitamin K2 osigurava da taj kalcijum završi u kostima, a ne u arterijama. Istraživanje iz 2017. godine pokazalo je da kombinacija vitamina K2 i D3 može značajno poboljšati gustinu kostiju i smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema.

Rizici nedostatka

Nedostatak vitamina K2 može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući povećan rizik od osteoporoze i kardiovaskularnih oboljenja. Bez dovoljno vitamina K2, telo ne može pravilno regulisati kalcijum, što može rezultirati taloženjem kalcijuma u arterijama umesto u kostima.

Simptomi nedostatka vitamina K2 uključuju:

• Gubitak koštane mase ili povećana sklonost ka prelomima.
• Visok krvni pritisak zbog arterijske kalcifikacije.
• Osetljivost desni ili krvarenje, jer vitamin K2 igra ulogu u zdravlju desni.

Da li je suplementacija pravi izbor za vas?

Iako je vitamin K2 siguran za većinu ljudi kada se koristi prema preporukama, osobe koje uzimaju antikoagulanse treba da budu oprezne i konsultuju se sa lekarom pre uzimanja suplemenata vitamina K2. Vitamin K2 može smanjiti efekat antikoagulantnih lekova, pa je važna stručna procena.

Zaključak

Vitamin K2 je ključno važan za zdravlje kostiju i prevenciju srčanih oboljenja. Iako ga nije lako pronaći u standardnoj ishrani, postoje opcije za obogaćivanje unosa kroz fermentisanu hranu, životinjske proizvode i suplemente.

Sa pravilnim unosom vitamina K2, zajedno sa vitaminom D, moguće je značajno unaprediti zdravlje kostiju i smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema. Ako razmišljate o suplementaciji, konsultujte se sa stručnjakom kako biste postigli najbolje rezultate za svoje zdravlje.